Δευτέρα 28 Δεκεμβρίου 2009

Διάδωσέ το

http://mariatweety.blogspot.com/

Το παλεύω μέχρι που παλεύεται

Ας κάνουν μια ακόμη φορά οι bloggers το θαύμα τους

 

Σάββατο 26 Δεκεμβρίου 2009

Τέλος και Αρχή

   Δύσκολα προσδιορίζεται πια είναι η αρχή και το τέλος ενός μελισσοκομικού έτους. Για μένα μόλις εμφανιστεί ο πρώτος γόνος είναι σίγουρα μια αρχή. Αν και διαβάζω σε πολλούς από εσας, φίλοι μου, πως κρατάτε ακομα γόνο! εγώ έχω να τον δώ από τα τέλη του Νοέμβρη.
   Η σημερινή πολύ καλή μέρα μου επέτρεψε να ανοίξω να δω τι γίνεται.
   Σίγουρα υπάρχει μία μικρή μείωση του πληθυσμού αλλά γενικά τα πράματα είναι καλά. 

   Εντάξει, ήμουν υπερβολικός στο χειμερινό τάισμα, πράγμα που θα με κάνει να αντικαταστήσω πλαίσια τον γενάρη για να γεννήσει η μάνα! Τα γεμάτα πλαίσια θα τα χρησιμοποιήσω για τις παραφυάδες της άνοιξης.


Στο τέλος η βόλτα στην φύση μας χάρισε όμορφα χρώματα





   
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ να έχετε ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ υγεία σε σας και στην οικογένειά σας.





Κυριακή 20 Δεκεμβρίου 2009

Κρυστάλλωση μελιού

   Η κρυστάλλωση του μελιού είναι φαινόμενο φυσιολογικό που επιρρεάζεται από πολλούς παράγοντες. Κάθε είδος μελιού (σχεδόν), το οποίο δεν έχει φιλτραριστεί, κρυσταλλώνει αργά ή γρήγορα κυρίως έξω από την κυψέλη. Τα ανθόμελλα κρυσταλλώνουν συνήθως σε μερικές βδομάδες και τα δασόμελλα κρυσταλλώνουν σε μήνες (με εξαίρεση το ελατόμελο).
   Υπεύθυνη για το φαινόμενο κρυστάλλωσης του μελιού είναι η ποσοτική σύνθεση των ζαχάρων του. Ποιο ειδικά ο σπουδαιότερος παράγοντας για την κρυστάλλωση είναι η γλυκόζη, γιατί έχει την ιδιότητα να σχηματίζει κρυστάλλους σε υπερκορα ζαχαρούχα διαλύματα, σε αντίθεση με την φορυκτόζη, το δεύτερο σημαντικό ζάχαρο του μελιού, που έχει την τάση να παραμένει ρευστό.
   Μέσα στο ρευστό μέλι σχηματίζονται αρχικά μικροί κρύσταλλοι γλυκόζης στα τοιχώματα και τον πυθμένα του δοχείου.Αν το μέλι αυτό παραμένει ακίνητο τότε προστίθενται διαρκώς και νέοι κρύσταλλοι επάνω στους πρώτους. Έτσι δημιουργούνται συσσώρευση κρυστάλλων όπου τελικά το μέλι μας παρουσιάζει την γνωστή εικόνα της κρυστάλλωσης.
   Το κρυσταλλωμένο μέλι, δημιουργεί το λαθεμένο συμπέρασμα στους καταναλωτές ότι έχει χαλάσει. Κάτι τέτοιο είναι πέρα ως πέρα λαθεμένο. Το κρυσταλλωμένο μέλι διατηρεί όλες τις θρεπτικές και "βιολογικές" του ιδιότητες.
   Στην χώρα μας όπου το καταναλωτικό κοινό δεν είναι ενημερωμένο, το μέλι διατίθεται πρως πώληση καλύτερα στην ρευστή μορφή του.
Στη ρευστή του κατάσταση συνήθως βρίσκεται γιατί είναι νέας σοδειάς είτε γιατί ρευστοποιήθηκε από κρυσταλλωμένο μέλι. Η τεχνολογική μέθοδος που χρησιμοποιείται είναι η στιγμιαία θέρμανση του μελιού στους 77 β. Κελσίου (παστερίωση) και αμέσως οδηγείται σε φίλτρο πίεσης, ώστε να απαλλαγεί πλήρως από διάφορους πυρήνες κρυστάλλωσης. Στην συνέχεια το μέλι ψύχεται στους 57 β. Κελσίου οπότε και συσκευάζεται.
   Γίνεται φανερό πως θα ήταν πολύ χρήσιμο να υπάρχει δυνατότητα πρόβλεψης του χρόνου έναρξης της κρυστάλλωσης, ύστερα από τον τρύγο. Για αυτό τον σκοπό χρησιμοποιούνται ποσοτικοί δείκτες συστατικών του μελιού όποως είναι ο δείκτης αναλογίας γλυκόζη / νερό. Όσο μικρότερη είναι αυτή η τιμή, δηλαδή από το 1,7 και κάτω τόσο πιο αργά κρυσταλλώνει το μέλι. Αντίθετα ότα το μέλι έχει δείκτη γλυκόζη/νερό 2,1 και πάνω κρυσταλλώνει σχετικά γρήγορα. Τέλος μέλια που περιέχουν τη γλυκόζη σε ποσοστό κάτω από 30% κρυσταλλώνουν πολύ σπάνια, αν όχι ποτέ.
Ένας εύκολος τρόπος για να υπολογίσεται τους παραπάνω δείκτες είναι το διαθλασίμετρο (refractometer) το οποίο κυκλοφορεί στην αγορά σε σχετικα χαμηλή τιμή. (ebay με μεταφορικά 25€) Με αυτό υπολογίζεται την υγρασία και το ποσοστό ζαχάρων. (Προσοχή να κάνεται αναζήτηση refractometer honey γιατί φυσικά υπάρχουν πολλών ειδών διαθλασιμέτρων)



Μια πολύ μεγάλη βοήθεια στον χαμό των δεικτών και την σημασία τους θα βρείτε εδώ Θρασυβούλου Ανδρέας - Οι φυσικές ιδιότητες του μελιού




Τα παραπάνω είναι συμπεράσματα μελέτης βιβλιογραφίας κυρίως των:
Μ. Υφαντίδης "Μελισσοκομία επιστήμη και εφαρμογή"
Θρασυβούλου Α. "Οι φυσικές ιδιότητες του μελιού"

Σάββατο 28 Νοεμβρίου 2009

Ψάρεμα στο Στόμιο

Ψάρεμα στο Στόμιο


Κρύο δεν είχε. Ούτε κύμα. Μάλλον ούτε ψάρια πολλά.
Για βόλτα καλά ήταν.
Έτσι και αλλιώς το τσαπαρί πάντα κάτι δίνει. 
Το πρωί πρωί όλο και κάτι πιάναμε αλλά λόγω ενός προβλήματος στο σόναρ πηγαίναμε στα τυφλά.
Κάτι πιάσαμε. Σαφριδάκια και τονάκια. 
Κάποια τονάκια ήταν ιδιαίτερα καλά.
 
 

   Τα συγκεκριμένα κυνηγούσαν στα 40 μέτρα βάθος. Τα περισσότερα ψάρια όμως ήταν πολύ πολύ ρηχά, περίπου στα 15-20 μέτρα. Εκεί προσπαθούσαν και οι περισσότερες βάρκες με καθετές και τσαπαριά.
   Οι κολιοί άφαντοι. Σπάνιο αυτό για το μέρος.

   Το μεσημεράκι το πρόβλημα με το σόναρ λύθηκε. Ψάξαμε όλη την θάλασσα και τα βρήκαμε σχεδόν έξω απο το λιμάνι σε βάθος 20 μέτρα. Απο ψάρι χαμός απο κάτω και το σόναρ παλάβωσε. Αλλά τώρα δεν ήθελαν να τσιμπήσουν αυτά. Έτσι είναι αυτά τα πράγματα.
   Αφού αποφασίσαμε πως πλέον δεν αξίζει ο κόπος και να βγούμε στο λιμάνι, ένας παππούς στην είσοδο του λιμανιού έκανε συρτούλα σιγανή το μαμούνι με την βαρκούλα του και να σου ένας λάβρακας. Καμιά 10ριά λάβρακες σύνολο μας είπε. Αυτά είναι.
   Το νέο έτος πάλι ψάρεμα...

Κυριακή 22 Νοεμβρίου 2009

" Η σιωπή των Μελισσών"

   Καιρό τώρα παραμονεύω στο National Geographic για να γράψω το πάρα πολύ καλό ντοκυμαντέρ "Η σιωπή των Μελισσών" ή "Silence of the bees" όπου περιγράφει το φαινόμενο κατάρρευσης των μελισσών  (Colony collapse disorder ή CCD). Τελικά το βρήκα χωρίς υπότιτλους όμως.
   Πολλά έχουν γραφεί για την κατάρρευση των αποικιών των μελισσών κυρίως σε περιοχές εντατικής μονοκαλλιέργειας. Ευτυχώς το φαινόμενο αυτό δεν έχει παρουσιαστεί ακόμα στα μέρη μας.

Οι απόψεις πολλές. Τα τελευταία συνέδρια αποφάνθηκαν πως το φαινόμενο του CCD οφείλεται σε συνδιαστικούς και αθροιστικούς αρνητικούς παράγοντες.


Αν ξέρετε να χρησιμοποιείται torrent τότε το ντοκυμαντέρ μπορείτε να το βρείτε εδώ:


Είτε να το φορτώσετε κατευθείαν στο μTorrent από εδώ:





Όσο και αν έψαξα δεν μπόρεσα να βρω υπότιτλους. Όταν θα το προβάλλει ξανά το Nat. Geo. θα είμαι εκεί :)
Παρόλα αυτά τα αγγλικά του είναι καθαρά και ευκολα.

Σάββατο 14 Νοεμβρίου 2009

Φθινόπωρο

Φθινόπωρο


Μήνας προετοιμασίας. Άχαρη διαδικασία.

Μόνο οι φωτογραφίες βγαίνουν καλές. 






Είχα βάλει πάνω από τις κερύθρες πέρα ως πέρα χαρτόνι χοντρό.
Μετά από μια γύρα στα blogs και λίγο διάβασμα από τα γνωστά περιοδικά αποφάσισα να τα αντικαταστήσω με καραβόπανο. Το έκοψα, αυτή την φορά, 5 πόντους μικρότερο από την μία διάσταση της κυψέλης ώστε να μπορούν να διαφύγουν οι υδρατμοί. Αντε να δούμε...
Όλα καλά τα μελισσάκια εκτός από ένα. Που δεν λέει να ανακάμψει αλλά ούτε και να τα εγκαταλείψει. 

Είναι αυτό που λέν, το αδύνατο το πονάς περισσότερο.


Το είχα αγοράσει πέρσι την άνοιξη και γενικότερα τα πήγε καλά στην χρονιά. Κάποιος διάσπαρτος γόνος που και που δεν μου κίνησε το ενδιαφέρον. Η περιπέτειά του ξεκίνησε τον Αύγουστο μετά τον τρύγο στο βαμβάκι, όταν αποφάσισα να τα κόψω όλα σε δύο και να εισάγω έτοιμες βασίλισσες στα καινούργια για να μην χάνω χρόνο.
Τα υπόλοιπα τα πήγαν καλά μιας και έγιναν δυνατά χάρην στην αγριοβαμβακιά (αγριοσουσαμιά) που τα δυνάμωσαν πολύ. Το εν λόγω μελισσάκι με την καινούργια μάνα γέννησε κανονικά αμέσως αλλά κάποια στιγμή το βρήκα με κηρόσκορο. Πάει αυτό.
Το αρχικό με την παλιά την μάνα κάπου κάπου έβλεπα μελισσούλες με κομμένα και ξεκρέμαστα φτερά. Έψαξα, ρώτησα, διάβασα... βαρρόα

Μάλιστα σύμφωνα με την "σύγχρονη μελισσοκομία" του H. CLEMENT η βαρρόα πάσχει από τον "ιό που παραμορφώνει τα φτερά" (Deformed Wing Virus).
"Ο ιός υπάρχει στις αποικίες σε λανθάνουσα μορφή δίχως να παρουσιάζει κλινικά σημάδια. Είναι εντοπισμένος και στις βαρόες. Ο ιός που σχετίζεται με την βαρόα σκοτώνει τον γόνο, τις νεογέννητες μέλισσες αλλά και τις ενήλικες μέλισσες. Ευθύνεται για μορφολογικές παραμορφώσεις, ορατές στις νεογέννητες μέλισσες, κυρίως στα φτερά. Οι μέλισσες αυτές δεν μπορούν να επιβιώσουν και οι υγιείς τις απομακρύνουν από την κυψέλη. Η δράση του ιού μπορεί να συνεχιστεί και κάποιο χρονικό διάστημα μετά την επιτυχή εξόντωση της βαρρόα. Η ύπαρξη επομένως των μελισσών με παραμορφωμένα φτερά θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψην σε σχέση με την βαρρόα και η θεραπεία που προτείνεται είναι εκείνη για την αντιμετώπιση της βαρρόας."


Έτσι προχώρησα σε θεραπεία για την βαρρόα...
Η εικόνα: διάσπαρτος γόνος, πολλές φορές τρυπημένος, οι ενήλικες μέλισσες σε ποσοστό 10% με ανύπαρκτα φτερά. Πολλές φορές ο γόνος νεκρός. Το τεστ με την οδοντογλυφίδα δεν έδειξε αμερικάνικη σηψιγονία.

Άσχημη εικόνα. 





Μετά την θεραπεία πήρα θάρρος. Αλλά τα πράματα έδειξαν πως κερδίζει η βαρόα. Κάτω από τα 4 πλαίσια οι μέλισσες σήμερα και αυτά άκρες - λύπες. Αραία αραία καμια σαρανταρέα. 
Αν εντοπίσετε τίποτα άλλο από τις φωτογραφίες θα χαρώ να σας ακούσω.





Παρασκευή 13 Νοεμβρίου 2009

Ερασιτεχνικό παραγάδι ψαρέματος

Επειδή εμείς οι ερασιτέχνες δεν μπορούμε να δουλέψουμε τα συνηθισμένα παραγάδια και πολλές φορές δεν μπορούμε να τα ξεμπλέξουμε μετά από ένα ψάρεμα γι' αυτό επινόησα ένα νέο τύπο παραγαδιού που μπορούμε να το κάνουμε με όσα αγκίστρια θέλουμε και όσο μεγάλο θέλουμε σε μήκος.
Παίρνουμε μία καρούλα που τυλίγουμε συνήθως το λάστιχο ποτίσματος για τον κήπο, αφού το αδειάσουμε γιατί θα τυλίξουμε την μάνα του παραγαδιού.
Παίρνουμε μία μάνα 60άρα ενός χιλιομέτρου τουλάχιστον και κάθε δύο μέτρα περνάμε ένα μολύβι 40 γραμμαρίων (περαστό) τύπου ελιά. Μετά από δύο μέτρα από το μολύβι κάνουμε μία θηλίτσα και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει η μάννα ενώ συγχρόνως την τυλίγουμε στην καρούλα.
Για να μη μετακινείται το μολύβι δεξιά και αριστερά πολύ, περνάμε στην μάννα και σε απόσταση 40 εκ. από το μολύβι ελιά, μολυβάκια μικρά που τα στερεώνουμε στην μάνα με την πένσα.

Μετά το τέλειωμα της μάνας παίρνουμε μία λεκάνη με λάστιχο γύρω γύρω όπως τα κοινά παραγάδια. Επιλέγουμε αγκίστρια Νο 16 ή 14 και παράμαλλο Νο 25 μέχρι 28.

Κόβουμε ένα κομμάτι 55 με 60 εκ. και δένουμε στην μία άκρη το αγκίστρι και στην άλλη άκρη δένουμε παραμάνα με παραμάνα σαν τον κρίκο ορειβασίας μικρή και στριφτάρι και την καρφώνουμε στην λεκάνη. Για να μήν πλέκονται όταν θέλουμε να τα χρησιμοποιήσουμε μπορούμε στην σχισμή να περνάμε το αγκίστρι μαζί με την παραμάνα του, δίπλα δίπλα.

Αφού φτιάξουμε όσα αγκίστρια θέλουμε τα δολώνουμε και όταν πάμε στην θάλασσα να το ρίξουμε παίρνουμε ένα-ένα αγκίστρι και το περνάμε στην εκάστοτε θηλίτσα ενώ συγχρόνως ξετυλίγουμε την μάννα από την καρούλα. Συνήθως δολώνουμε μάνα και εαν θέλουμε να πιάσουμε γοφάρια τότε φτιάχνουμε παράμαλλα με σύρμα και δολώνουμε σαρδέλλα.

Δευτέρα 9 Νοεμβρίου 2009

Κάθε σταγόνα μέλι μετράει!!!

Σας λείπουν τα μελισσάκια σας στο γραφείο;
Να ένα game με τα μελισσάκια να σας κρατάνε παρέα.....







  Μάλιστα δε κοιτάξτε και τι κίνηση έχει!!!:
  Εγγεγραμμένοι: 67.602
  Online τώρα: 1.306
  Διαθέσιμο από: 16.02.2009


   Κάθε σταγόνα μέλι μετράει!

  Λερωμένα χέρια, μελένιες στιγμές και ένα ζουμ ζουμ που θα σου γίνει εξάρτηση – BeBees

Δημιούργησε τη δική σου αποικία μελισσών!
Το BeBees σε απαγάγει στον κόσμο των λιβαδιών και προσφέρει μια γλυκιά παιχνιδιάρικη χαρά ακόμα και σε όσους δεν αρέσει το μέλι. Ανέλαβε την ηγεσία της δικής σου αποικίας μελισσών, δημιούργησέ τη μόνος/η σου και απόδειξε, ποια είναι η ισχυρότερη μέλισσα του λιβαδιού. Στο BeBees κάθε σταγόνα μέλι είναι σημαντική. Είτε για το κτίσιμο της κυψέλης, είτε για την προπόνηση των BeBees-Ηρώων σου, είτε και ως τροφή για τον μελισσοστρατό σου. Ίδρυσε τη δική σου αποικία μελισσών, κλείσε συμμαχίες με άλλους παίκτες και αποδείξτε μαζί, ποιο μελισσοκράτος θα γίνει το πιο ισχυρό στο BeBees.


!!! Αυτό το παιχνίδι διατίθεται μονάχα στα αγγλικά !!!

Κυριακή 8 Νοεμβρίου 2009

ΚΥΨΕΛΗ ΤΥΠΟΥ BEEHAUS


Έχουμε κατά καιρούς συνηθίσει να διαβάζουμε για διάφορες παραλλαγές στον τύπο των κυψελών από τα χρόνια της αρχαιότητας, από διάφορες περιοχές του κόσμου αλλά και της Ελλάδας που οι κυψέλες διέφεραν  μεταξύ τους, μέχρι και την σημερινή εξέλιξή τους.
Πολλοί, κατά κύριο λόγο βορειοευρωπαίοι, προσπαθούν να αναπτύξουν την ερασιτεχνική μελισσοκομία στο αστικό τοπίο. Οι διάφορες βιομηχανίες αμέσως ανταποκρίθηκαν στην αγορά και έβγαλαν κυψέλες αστικού τοπίου. Μία τέτοια κυψέλη είναι και η BeeHaus.






Φτιαγμένη από διάφορα υλικά (πλαστικά) και με τέτοιο τρόπο προσπαθεί να γίνει πιο πρακτική για τον ερασιτέχνη μελισσοκόμο.






Το εξωτερικό περίβλημά της είναι από υλικό μονωτικό για να προστατεύονται οι μέλισσες από τις θερμοκρασίες.
Ο πάνω όροφος (Supers) χρησιμοποιείται αποκλειστικά για την απόθεση και αποθήκευση του μελιού. Με μικρότερα πλαίσια από την φωλιά σύμφωνα με τα αγγλικά πρότυπα.
Ο κάτω όροφος (Brood Box) είναι η γονοφωλιά. Είναι το μέρος όπου η αποικία ζεί και η βασίλισσα τοποθετεί τον γόνο. Τα πλαίσια είναι ξύλινα και 11 τον αριθμό.
Η είσοδος είναι προστατευμένη από τον αέρα και την βροχή. Η είσοδος είναι όνειρο!!!!! Δεν βρέχεται και δεν επιτρέπει  το νερό να μπαίνει μέσα και να μουχλιάζει την κυψέλη και να δημιουργεί προβλήματα. Είναι νομίζω από τα δυνατά της σημεία.






            Ακόμα έχει βασιλικό διάφραγμα (Queen excluder), όπου δεν αφήνει την βασίλισσα να γεννήσει στον επάνω θάλαμο και να μπερδευτούν τα μέλια με τον γόνο.
            Επίσης τα υλικά κατασκευής της παρέχουν μόνωση τέτοια στην κυψέλη, που οι μέλισσες δεν χρειάζεται να καταναλώνουν πολύ ενέργεια για να δροσίσουν την κυψέλη και τον γόνο τους το καλοκαίρι.
            Ο πάτος της φυσικά είναι κινητός (Mesh floor) για να καθαρίζεται εύκολα η κυψέλη. Επίσης περιέχει και έναν δίσκο ο οποίος αποσπάται για να επιθεωρήσουμε εύκολα και να μετρήσουμε τα ακάρεα μετά από θεραπεία.






Η κυψέλη είναι διπλή χρησιμοποιώντας χώρισμα στην μέση:


 




Όλα καλά τα παραπάνω αλλά την τιμή της μην την ρωτάτε καθόλου. Με κόστος κοντά στις 500 Λίρες Αγγλίας (550€!!!!) είναι στον κήπο σας.



Σάββατο 7 Νοεμβρίου 2009

1η ανάρτηση

Μετά από πολύ καιρό σκέψης και αναβολής αποφάσισα να "βγάλω" το δικό μου blog σαν ένα ημερολόγιο γύρω από τα θέματα που σε κάνουν να ξεχνάς τα προβλήματα της καθημερινότητας. Θέματα όπως η μελισσοκομία, το ψάρεμα και η φωτογραφία μαζί με σας, ελπίζω να αναλύσουμε και να επεξεργαστούμε. Σας ευχαριστώ για την παρεα.