Αναδιοργάνωση

   Είναι καιρός για απολογισμό. Τουλάχιστον για μας που δεν πάμε πεύκο. Δεν θα πω ψέμματα, αν είχα δυνατά μελίσσια μπορεί και να τα πήγαινα. Αλλά μετα τα δηλητήρια που ρίξανε στον θεσσαλικό κάμπο η αναδιοργάνωση και η προετοιμασία για τον χειμώνα είναι μονόδρομος. 
   Δίπλα στα δικά μου είχε και ένας φίλος μου τα δικά του. Τα ίδια σχεδόν μελίσσια. Το μόνο που άλλαζε είναι πως οι βασίλισσές του είναι περσινές. Φυσικά είχε και αυτός τις ίδιες απώλειες σε πλυθησμό με μένα. Με μιά διαφορά. Μερικά από τα μελισσάκια του (20% περίπου) μάλλον δεν θα την βγάλουν καθαρή για τον χειμώνα. Μπορούμε να πούμε πως κατάρευσαν. Τρομερή μείωση πλυθησμού με συνέπεια να βγούν σιγά σιγά και από λίγο όλες οι αρρώστιες από το βιβλίο της μελισσοκομίας. Λίγο η βαρρόα με τσαλακωμένα τα φτερά των μελισσών, λίγο η Ευρωπαική σηψηγονία με ανασηκωμένο τον ανοικτό και τρυπημένο τον κλειστό γόνο, κάναν το μελίσσι να καταρρεύσει. 
   Ναι και τα δικά μου είχαν απώλειες αλλά πήραν τα πάνω τους. Μέχρι και κεριά ήθελαν να χτίσουν. Άρα η βασίλισσα είναι όλα τα λεφτά. 
   Τώρα τα έχω και πέρνουν την μπελεκόμη που κοκκινίζει τα θερισμένα χωράφια των σιτηρών. Τα παν καλά τουλάχιστον από μέλι. Από γύρη θα δούμε. Δεν μπορώ να βρώ αν η μπελεκόμη έχει άφθονη γύρη. Αν κάποιος γνωρίζει τον ευχαριστώ εκ των προτέρων...

Θα ήθελα την γνώμη σας

   Θα ήθελα την γνώμη σας ....
   Καταρχάς έχω τα μελίσσια στα βαμβάκια. Κατά την σημερινή μου επιθεώρηση παρατήρησα όπως γυρνούσα τα καπάκια κάποιες ελάχιστες μέλισσες έτρεμαν τα μπροστινά τους πόδια και οι κινήσεις τους γενικά ήταν σπασμωδικές. Και αυτό σε όχι όλα τα μελίσσια, σε κανα 2-3. Δεν το εχω ξαναδεί και θεώρησα ότι κάπου μπορεί να τις πάτησα, να τις έκαψα με το καπνιστήρι κτλ και δεν έδωσα μεγάλη σημασία, μιας και η γενική εικόνα των μελισσιών ήταν αρκετά καλή. 
Δεν υπάρχουν πουθενά λερωμένα πλαίσια, οι εισοδοι καθαροί, ο γόνος συμπαγής, όλα καλά κατά τα άλλα.  
   Φτάνω τελικά σε ένα και μοναδικό μελισσάκι που είχα πιάσει από σμηνουργία. Γενικά τα πήγαινε καλά και αυτό. Παρατηρώ την είσοδο και δεν δουλευε. Πολλές μέλισσες στην σανίδα πτήσης και έτρεμαν τα πόδια τους και οι κινήσεις τους ήταν σπαστικές. Ανοίγω μέσα δεν είδα σημάδια αρρώστιας. Ψάχνω για γόνο, πουθενά. Ορφανό. Με όλα τα σημάδια της ορφάνιας: βούιζε, επιθετικό κτλ.
Στο παρακάτω βίντεο φαίνονται η μέλισσες στην σανίδα πτήσης, να ψιλοτρέμουν και να κινούνται σαν να τα έχουν χαμένα.

   Πιθανό συμπέρασμα 1:
      Το τρέμουλο να ήταν συμπεριφορά ορφάνιας? Λίγο δύσκολο γιατί το είδα (σε πολύ ελάχιστο βαθμό) και σε κανα 2 μελισσάκια ακόμα. 
   Πιθανό συμπέρασμα 2: να έπεσαν θύμα κάποιου ραντίσματος. Κάτω δεν υπήρχαν πεθαμένες μελισσες πέρα των φυσιολογικών. Με την μέθοδο της τροφάλλαξης "μολύνθηκαν" και άλλες μέλισσες και αποβλήθηκαν απο την κυψέλη. Να έκοψαν και την βασίλισσα λόγω δηλητηρίασής της? μου φαίνεται πιθανό.
Του έδωσαν από ένα γειτονικό μελισσάκι ένα πλαίσιο με γόνο ημέρας, το σταύρωσα και περιμένω...

Περιμένω τι θα κάνουν αυτές και ίσως τις δικές σας συμβουλές.
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων


  

Να ΄ταν πάντα άνοιξη!

   Πρωταπριλιά σήμερα και η άνοιξη έχει μπεί για τα καλά. 

   Νέος γόνος και στα μελίσσια δεν τους φτάνει τα κάθε λογής λουλούδια που έχουν ανοίξει. Σίγουρα ένα ζυμαράκι και λίγο σιροπάκι θα τα βοηθήσει να τον θρέψουν καλύτερα.

   Ένα μελισάκι που έμεινε μονό την προηγούμενη βδομάδα σήμερα είχε φτιάξει κιόλας βασιλικά κελιά, για να την κάνει λόγω στενότητας χώρου προφανώς, και πάρθηκαν τα κατάλληλα μέτρα, δηλαδή χάλασμα των βασιλικών κελιών, προσθήκη ορόφου και άκτιστα πλαίσια.

   Αν κάποιος έχει κανένα τρέυλερ μεταχειρισμένο προς πώληση ας μου στείλει ένα μύνημα. Ή έστω αν ξέρει κάποιον καλό κατασκευαστή για τρέυλερ για μεταφορά κυψελών. 

   Ένα βιντεάκι από τις εργασίες για την προσθήκη πατωμάτων:

Η αποθήκη

   Η ερασιτεχνική μελισσοκομία βασίζεται αποκλειστικά στο μεράκι. Δεν μπορώ να φανταστώ άνθρωπο που δεν είναι μερακλής να ασχολείται ερασιτεχνικά με την μέλισσα. Είναι ασύμβατο.
   Το μεράκι πρώτα από ολα φαίνεται στην αποθήκη και στην κατασκευή "πατεντών".
   Να σας δείξω την αποθήκη του Χρήστου όπου από κατασκευές έχει ήδη αρκετές.
   Πέρσυ είχε την ιδέα μιας αφρικάνικης κυψέλης (αφρικάνικης νομίζω είναι) όπου οι μέλισσες θα κτίζουν ελεύθερα πάνω σε πηχάκια και σε κωνικό σχήμα.

   Μάλιστα έχει αφήσει και σίτα για τον πάτο για εύκολο αερισμό και καθαρισμό της κυψέλης.
   

    
   Αντί για τελάρα, τοποθετούνται πηχάκια με μια μικρή λωρίδα φύλλου κερήθρας όπου μπορούν να ξεκινήσουν να κτίζουν.

  Ωραία η ιδέα, αλλά δεν πραγματοποιήθηκε επειδή ο χειμώνας πέρσυ δεν του βγήκε καθόλου καλά. Φέτος λέει πως θα την δουλέψει, οπότε αργότερα ίσως ξαναέχουμε φωτογραφίες από την κυψέλη, αυτή την φορά με μέλισσες μέσα.

   Ακόμα έφτιαξε με μερικά κυψελίδια από "εργαλεία της δουλειάς του" που αυτή την φορά χρησιμοποιήθηκαν για άγιο σκοπό.

   Να μερικά και πεντακυψελίδια για τις παραφυαδούλες, απο τα ίδια υλικά, που θα μας φανούν πολύ χρήσιμα σε λίγες μέρες.

   Φυσικά δεν μπορούν να λείπουν και οι πατέντες. Ένα πάντρεμα γνώσεων από κατασκευές φίλων και από υλικά που ήδη έχουμε μπορεί άνετα να δώσει μια καλή συσκευή συρμάτωσης.

 Η διαφοροποίηση αυτής της κατασκευής είναι πως για να σπρώξει το πλαίσιο δεν χρησιμοποιείται σύστημα "μοχλού" αλλά "κοχλία" που κρατά εύκολα το πλαίσιο πιεσμένο. Κατά τα άλλα τα πολλά λόγια είναι φτώχια, φαίνονται όλα στην φωτογραφία.


   Να και η πατέντα να κολλάει τα νέα φύλα κερύθρας.

   Ο μετασχηματιστής είναι συνδεδεμένος μόνιμα σε μεταλικά ελάσματα στο αριστερό πηχάκι όπου και περνάει το ρεύμα.
   Επιδέχεται βελτιώσεων μιας και του πρότεινα να περάσει ένα κομμάτι ξύλου πλακέ ακριβώς στις εσωτερικές διαστάσεις του τελάρου έτσι ώστε να κάνει την πλάτη και να κολλάει πιο εύκολα το φύλλο.


   Σεβώμενος τους Τούρκους φίλους του blog, για την σημερινή μέρα, εύχομαι η φιλία μας να φτάσει σε αυτό το επίπεδο ώστε οι εκδηλώσεις μνήμης να περιττεύουν και από τις δύο πλευρές.

   Χρόνια σας πολλά

...για να δούμε φέτος

   Όλα καλά τον χειμώνα, σχεδόν καμία απώλεια και φυσικά κανένα παράπονο.
   Ο καιρός έχει αρχίσει να ανοίγει αν και στα βουνά κρατάει ακόμα χιόνι.
Η βόλτα στα μελισσάκια που έκανα μάλλον τους χάλασε την ησυχία τους παρά τα βοήθησε.
   Μάλλον πρέπει να ακολουθήσω τους κανόνες της  "βιολογικής μελισσοκομίας" του φίλου μου Χρήστου που λέει (σε πιο ευγενική απόδοση): αστα να κάνουν την δουλειά τους, αυτά ξέρουν καλύτερα.

 Το πρόβλημα είναι ότι βιάζομαι. Βιάζομαι να τα ταίσω, να προσθέσω κερύθρες, ορόφους. Αυτό κουράζει τα μελίσσια κάνοντάς τα να έχουν περισσότερες οικιακές δουλειές και γενικότερες σκουτούρες στο κεφάλι τους απ ότι θα έπρεπε. 
  Η μέλισσα σίγουρα δεν είναι από τις δουλειές που τις ρυθμίζεις όπως θέλεις εσύ. Δεν την καθοδηγείς. Αυτή σε πάει και συ υπηρετείς. Μάθημα που δεν μπορώ να το χωνέψω καλά ακόμα αλλά στο τέλος θα κερδίσουν οι μέλισσες λόγω αριθμητικής υπεροχής.
   Η επόμενη ανάρτηση θα είναι η παρουσίαση της αποθήκης του "βιολογικού" μελισσοκόμου Χρήστου.

Τέλος και Αρχή

   Δύσκολα προσδιορίζεται πια είναι η αρχή και το τέλος ενός μελισσοκομικού έτους. Για μένα μόλις εμφανιστεί ο πρώτος γόνος είναι σίγουρα μια αρχή. Αν και διαβάζω σε πολλούς από εσας, φίλοι μου, πως κρατάτε ακομα γόνο! εγώ έχω να τον δώ από τα τέλη του Νοέμβρη.
   Η σημερινή πολύ καλή μέρα μου επέτρεψε να ανοίξω να δω τι γίνεται.
   Σίγουρα υπάρχει μία μικρή μείωση του πληθυσμού αλλά γενικά τα πράματα είναι καλά. 

   Εντάξει, ήμουν υπερβολικός στο χειμερινό τάισμα, πράγμα που θα με κάνει να αντικαταστήσω πλαίσια τον γενάρη για να γεννήσει η μάνα! Τα γεμάτα πλαίσια θα τα χρησιμοποιήσω για τις παραφυάδες της άνοιξης.


Στο τέλος η βόλτα στην φύση μας χάρισε όμορφα χρώματα

   
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ να έχετε ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ υγεία σε σας και στην οικογένειά σας.

Κρυστάλλωση μελιού

   Η κρυστάλλωση του μελιού είναι φαινόμενο φυσιολογικό που επιρρεάζεται από πολλούς παράγοντες. Κάθε είδος μελιού (σχεδόν), το οποίο δεν έχει φιλτραριστεί, κρυσταλλώνει αργά ή γρήγορα κυρίως έξω από την κυψέλη. Τα ανθόμελλα κρυσταλλώνουν συνήθως σε μερικές βδομάδες και τα δασόμελλα κρυσταλλώνουν σε μήνες (με εξαίρεση το ελατόμελο).
   Υπεύθυνη για το φαινόμενο κρυστάλλωσης του μελιού είναι η ποσοτική σύνθεση των ζαχάρων του. Ποιο ειδικά ο σπουδαιότερος παράγοντας για την κρυστάλλωση είναι η γλυκόζη, γιατί έχει την ιδιότητα να σχηματίζει κρυστάλλους σε υπερκορα ζαχαρούχα διαλύματα, σε αντίθεση με την φορυκτόζη, το δεύτερο σημαντικό ζάχαρο του μελιού, που έχει την τάση να παραμένει ρευστό.
   Μέσα στο ρευστό μέλι σχηματίζονται αρχικά μικροί κρύσταλλοι γλυκόζης στα τοιχώματα και τον πυθμένα του δοχείου.Αν το μέλι αυτό παραμένει ακίνητο τότε προστίθενται διαρκώς και νέοι κρύσταλλοι επάνω στους πρώτους. Έτσι δημιουργούνται συσσώρευση κρυστάλλων όπου τελικά το μέλι μας παρουσιάζει την γνωστή εικόνα της κρυστάλλωσης.
   Το κρυσταλλωμένο μέλι, δημιουργεί το λαθεμένο συμπέρασμα στους καταναλωτές ότι έχει χαλάσει. Κάτι τέτοιο είναι πέρα ως πέρα λαθεμένο. Το κρυσταλλωμένο μέλι διατηρεί όλες τις θρεπτικές και "βιολογικές" του ιδιότητες.
   Στην χώρα μας όπου το καταναλωτικό κοινό δεν είναι ενημερωμένο, το μέλι διατίθεται πρως πώληση καλύτερα στην ρευστή μορφή του.
Στη ρευστή του κατάσταση συνήθως βρίσκεται γιατί είναι νέας σοδειάς είτε γιατί ρευστοποιήθηκε από κρυσταλλωμένο μέλι. Η τεχνολογική μέθοδος που χρησιμοποιείται είναι η στιγμιαία θέρμανση του μελιού στους 77 β. Κελσίου (παστερίωση) και αμέσως οδηγείται σε φίλτρο πίεσης, ώστε να απαλλαγεί πλήρως από διάφορους πυρήνες κρυστάλλωσης. Στην συνέχεια το μέλι ψύχεται στους 57 β. Κελσίου οπότε και συσκευάζεται.
   Γίνεται φανερό πως θα ήταν πολύ χρήσιμο να υπάρχει δυνατότητα πρόβλεψης του χρόνου έναρξης της κρυστάλλωσης, ύστερα από τον τρύγο. Για αυτό τον σκοπό χρησιμοποιούνται ποσοτικοί δείκτες συστατικών του μελιού όποως είναι ο δείκτης αναλογίας γλυκόζη / νερό. Όσο μικρότερη είναι αυτή η τιμή, δηλαδή από το 1,7 και κάτω τόσο πιο αργά κρυσταλλώνει το μέλι. Αντίθετα ότα το μέλι έχει δείκτη γλυκόζη/νερό 2,1 και πάνω κρυσταλλώνει σχετικά γρήγορα. Τέλος μέλια που περιέχουν τη γλυκόζη σε ποσοστό κάτω από 30% κρυσταλλώνουν πολύ σπάνια, αν όχι ποτέ.
Ένας εύκολος τρόπος για να υπολογίσεται τους παραπάνω δείκτες είναι το διαθλασίμετρο (refractometer) το οποίο κυκλοφορεί στην αγορά σε σχετικα χαμηλή τιμή. (ebay με μεταφορικά 25€) Με αυτό υπολογίζεται την υγρασία και το ποσοστό ζαχάρων. (Προσοχή να κάνεται αναζήτηση refractometer honey γιατί φυσικά υπάρχουν πολλών ειδών διαθλασιμέτρων)

Μια πολύ μεγάλη βοήθεια στον χαμό των δεικτών και την σημασία τους θα βρείτε εδώ Θρασυβούλου Ανδρέας - Οι φυσικές ιδιότητες του μελιού




Τα παραπάνω είναι συμπεράσματα μελέτης βιβλιογραφίας κυρίως των:
Μ. Υφαντίδης "Μελισσοκομία επιστήμη και εφαρμογή"
Θρασυβούλου Α. "Οι φυσικές ιδιότητες του μελιού"

" Η σιωπή των Μελισσών"

   Καιρό τώρα παραμονεύω στο National Geographic για να γράψω το πάρα πολύ καλό ντοκυμαντέρ "Η σιωπή των Μελισσών" ή "Silence of the bees" όπου περιγράφει το φαινόμενο κατάρρευσης των μελισσών  (Colony collapse disorder ή CCD). Τελικά το βρήκα χωρίς υπότιτλους όμως.

   Πολλά έχουν γραφεί για την κατάρρευση των αποικιών των μελισσών κυρίως σε περιοχές εντατικής μονοκαλλιέργειας. Ευτυχώς το φαινόμενο αυτό δεν έχει παρουσιαστεί ακόμα στα μέρη μας.

Οι απόψεις πολλές. Τα τελευταία συνέδρια αποφάνθηκαν πως το φαινόμενο του CCD οφείλεται σε συνδιαστικούς και αθροιστικούς αρνητικούς παράγοντες.

Αν ξέρετε να χρησιμοποιείται torrent τότε το ντοκυμαντέρ μπορείτε να το βρείτε εδώ:

"Silence of the bees"

Είτε να το φορτώσετε κατευθείαν στο μTorrent από εδώ:

Torrent "Silence of the Bees"

Όσο και αν έψαξα δεν μπόρεσα να βρω υπότιτλους. Όταν θα το προβάλλει ξανά το Nat. Geo. θα είμαι εκεί :)

Παρόλα αυτά τα αγγλικά του είναι καθαρά και ευκολα.

ΚΥΨΕΛΗ ΤΥΠΟΥ BEEHAUS

Έχουμε κατά καιρούς συνηθίσει να διαβάζουμε για διάφορες παραλλαγές στον τύπο των κυψελών από τα χρόνια της αρχαιότητας, από διάφορες περιοχές του κόσμου αλλά και της Ελλάδας που οι κυψέλες διέφεραν  μεταξύ τους, μέχρι και την σημερινή εξέλιξή τους.

Πολλοί, κατά κύριο λόγο βορειοευρωπαίοι, προσπαθούν να αναπτύξουν την ερασιτεχνική μελισσοκομία στο αστικό τοπίο. Οι διάφορες βιομηχανίες αμέσως ανταποκρίθηκαν στην αγορά και έβγαλαν κυψέλες αστικού τοπίου. Μία τέτοια κυψέλη είναι και η BeeHaus.

Φτιαγμένη από διάφορα υλικά (πλαστικά) και με τέτοιο τρόπο προσπαθεί να γίνει πιο πρακτική για τον ερασιτέχνη μελισσοκόμο.

Το εξωτερικό περίβλημά της είναι από υλικό μονωτικό για να προστατεύονται οι μέλισσες από τις θερμοκρασίες.

Ο πάνω όροφος (Supers) χρησιμοποιείται αποκλειστικά για την απόθεση και αποθήκευση του μελιού. Με μικρότερα πλαίσια από την φωλιά σύμφωνα με τα αγγλικά πρότυπα.

Ο κάτω όροφος (Brood Box) είναι η γονοφωλιά. Είναι το μέρος όπου η αποικία ζεί και η βασίλισσα τοποθετεί τον γόνο. Τα πλαίσια είναι ξύλινα και 11 τον αριθμό.

Η είσοδος είναι προστατευμένη από τον αέρα και την βροχή. Η είσοδος είναι όνειρο!!!!! Δεν βρέχεται και δεν επιτρέπει  το νερό να μπαίνει μέσα και να μουχλιάζει την κυψέλη και να δημιουργεί προβλήματα. Είναι νομίζω από τα δυνατά της σημεία.

            Ακόμα έχει βασιλικό διάφραγμα (Queen excluder), όπου δεν αφήνει την βασίλισσα να γεννήσει στον επάνω θάλαμο και να μπερδευτούν τα μέλια με τον γόνο.

            Επίσης τα υλικά κατασκευής της παρέχουν μόνωση τέτοια στην κυψέλη, που οι μέλισσες δεν χρειάζεται να καταναλώνουν πολύ ενέργεια για να δροσίσουν την κυψέλη και τον γόνο τους το καλοκαίρι.

            Ο πάτος της φυσικά είναι κινητός (Mesh floor) για να καθαρίζεται εύκολα η κυψέλη. Επίσης περιέχει και έναν δίσκο ο οποίος αποσπάται για να επιθεωρήσουμε εύκολα και να μετρήσουμε τα ακάρεα μετά από θεραπεία.

Η κυψέλη είναι διπλή χρησιμοποιώντας χώρισμα στην μέση:

 

Όλα καλά τα παραπάνω αλλά την τιμή της μην την ρωτάτε καθόλου. Με κόστος κοντά στις 500 Λίρες Αγγλίας (550€!!!!) είναι στον κήπο σας.